L’atelier de cuisine et pâtisserie à Paris Region
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Où prendre des cours de cuisine et pâtisserie à Paris Region ?
L’atelier de cuisine à Paris, c’est tout un art
Vous avez toujours eu envie de devenir un vrai cordon bleu ? Pas celui qui se savoure mais celui qui maîtrise l’art de cuisiner ? À écouter Auguste Gusteau dans Ratatouille, “Tout le monde peut cuisiner”. Mais le faire comme un vrai chef, c’est sûrement plus compliqué sans un peu d’aide. À Paris Region, vous pouvez apprendre la pâtisserie, la cuisine et même la boulangerie au travers de cours.
Au détour d’une rue, d’un quartier, d’un arrondissement ou même d’une ville, les ateliers fleurissent et donnent naissance à de nouveaux cuisiniers en herbe. Que ce soit à l’aide d’un chef renommé, d’une professionnelle de la cuisine médiévale, ou d’une star de la pâtisserie, vous apprendrez les rouages pour concocter des mets dignes de Top Chef. Et même si vous n’êtes plus novice dans cet art, les cours s’adressent aussi à vous. Le savoir-faire des grands chefs de France à emporter à la maison, ça n’a pas de prix.
Cours ou ateliers, la cuisine à Paris Region s’apprend de toutes les façons
Pour apprendre à cuisiner, il n’y a pas qu’une méthode. Il suffit de trouver celle qui vous correspond et vous mettre aux fourneaux. À Paris Region, les cours se suivent mais ne se ressemblent pas. Méthode traditionnelle ou singulière, qu’importe. In fine, la cuisine et la pâtisserie de chef n’auront plus aucun secret pour vous.
Vous pouvez notamment faire le tour des marchés de la capitale et sa région, avant de passer derrière les fourneaux. À l’aide des chefs, vous concocterez des plats sucrés ou salés avec les produits achetés sur place.
À Rungis, on vous propose aussi une visite des lieux en amont du cours. À l’École des arts Culinaires Lenôtre, vous côtoyez d’abord les fournisseurs et leurs produits, avant que ces derniers ne passent à la casserole. À Provins, vous pouvez souscrire à un abonnement pour suivre les cours. Ateliers de cuisine médiévale, anti-gaspillage ou même cuisine locale, Les Tabliers Gourmands sortent des sentiers du traditionnel cours de cuisine.
Bien évidemment, vous pouvez aussi apprendre le plus simplement du monde. Enfilez votre tablier et écoutez les explications des chefs pour réaliser des mets dignes d’un étoilé.
Mais il y a bien une chose qui rassemble tous ces cours, celle de l’ultime étape ou autrement appelée la dégustation. Certainement la meilleure partie ou du moins la plus délicieuse, elle peut se faire sur place ou à emporter selon les ateliers.
Les ateliers de Paris Region s’offrent et se partagent
Parce que la cuisine c’est une affaire de partage, pourquoi ne pas réaliser vos cours à plusieurs ? Entre amis, en famille ou avec vos enfants, à Paris Region tout est possible. Vous pouvez même privatiser un cours pour n’être qu’entre vous.
Et pour faire plaisir à vos proches, les ateliers de cuisine de Paris Region s’offrent. Pour un proche friand de cuisine, de pâtisserie ou de bon vin, c’est un cadeau qui devrait faire mouche.
Cours de cuisine, de pâtisserie et même d’œnologie : Paris Region vous ouvre les portes de la gastronomie française
Un atelier de cuisine dans les plus prestigieuses écoles de Paris Region ?
Intégrer les cuisines d’un grand palace parisien, vous en rêviez ? Le Ritz l’a fait. Découvrez les bases de la cuisine française à l’École Ritz Escoffier, où des ateliers de cuisine et de pâtisserie vous attendent. Vous apprendrez à concocter des plats raffinés, allant du foie gras aux différentes sortes de viandes et de volailles, sans oublier les fruits de mer. Initiez-vous aussi à l’élaboration de desserts gourmands, incluant pâtisseries et viennoiseries, sous la houlette de chefs expérimentés.
Parmi les écoles les plus prestigieuses de France, on retrouve l’école Ferrandi. Si elle a pour habitude de former l’élite de la gastronomie, au 3e étage des Galeries Lafayette Maison & Gourmet, elle vous attend pour un atelier cuisine Ferrandi Paris. Parce que le dessert prend une place de choix dans notre culture, les chefs vous guident sur les traces des plus grandes pâtisseries françaises. Au menu : Paris-brest ou tarte au citron. Qu’importe votre préférence, le cours est complet et à la portée de tous. Pour la dégustation ? À la maison, pour encore plus de plaisir.
Un cours de pâtisserie pour petits et grands ?
Qui a dit que la cuisine n’était réservée qu’aux grands ? Comme la plupart des chefs étoilés qui ont appris dans les jupes de leur mère, KL Pâtisserie propose d’initier les plus jeunes à la pâtisserie. Dès l’âge de 12 ans, vous aurez l’occasion de maîtriser cet art à un niveau professionnel grâce à des ateliers dirigés directement par le chef.
Apprenez à réaliser les grands classiques de la pâtisserie française en deux heures, ou attaquez-vous à des spécialités plus élaborées comme la tarte cacao crumble en trois heures. Votre expérience ne se conclura peut-être pas par l’obtention de votre CAP Pâtisserie, mais vous emporterez à coup sûr les connaissances et techniques dignes d’un véritable maître pâtissier.
Apprendre l’art de la boulangerie en anglais ?
Comme quoi, Paris Region nous surprendra toujours. Chez Cook’n with class dans le 18e arrondissement de Paris, on vous apprend la cuisine française en anglais. Participez à des ateliers d’une demi-journée pour découvrir l’art d’associer vins et fromages, de décorer des pâtisseries ou de présenter le foie gras à la française.
Et pour ceux désirant approfondir leurs compétences, des formations sur plusieurs jours sont proposées. Apprenez à préparer votre propre pain, vos croissants, votre tarte au citron ou encore votre Paris-brest. Ces sessions sont animées en anglais par des chefs d’exception, qui se dédient à transmettre leur expertise et leur passion pour la gastronomie française. Delicious.
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