Epiphanie : les plus belles galettes des rois à Paris Region

En ce début d’année 2025, le pâtissier chocolatier Jean-Paul Hévin rend hommage aux nouveaux mondes. Sa galette des rois, dévoile dans une pâte feuilletée au chocolat noir, une crème d’amande aux pépites de chocolat cacao Grand Cru du Cameroun et une crème pâtissière au caramel. Explorez ces goûts incomparables a l’image des explorateurs d’autrefois.

En avoir plus sur la pâtisserie de Jean-Paul Hévin.

Chez Philippe Conticini, les rois comme les reines ont droit à leur galette. Le grand chef vous propose chaque année une recette des plus régressives, avec une pâte feuilletée et frangipane. Les partisans de la tradition se retrancheront vers la fameuse galette des rois, au cœur fondant de frangipane à l’amande et au rhum, tandis que les adeptes d’originalité se réjouiront de sa galette signature.

En savoir plus sur la pâtisserie de Philippe Conticini.

La Maison Lenôtre, pâtisserie incontournable à Paris, va vous réchauffer cet hiver avec sa galette. Chef pâtissier chez Lenôtre depuis fin 2022, le champion du monde de pâtisserie Étienne Leroy crée pour l’Épiphanie une galette célébrant le savoir-faire et le patrimoine gastronomique de France.

Pour satisfaire les gourmets les plus exigeants, le chef Jeffrey Cagnes a préparez pour vous sa galette des rois. Outre la gourmande et incontournable frangipane à l’amande et au beurre, des variantes sont toujours proposées pour réveiller vos papilles. Jeffrey Cagnes allie son iconique pâtisserie pour une galette des plus fondantes.

Toujours avec beaucoup de finesse et de poésie, les créations des Nina Métayer jouent la carte de l’émotion. L’année débute indéniablement avec des envies de voyage. “La Boussole”, sa galette signature 2025, nous parle d’ancrage, de voyage, de vie et d’équilibre. La Rochelle, sa ville natale, Nina Métayer la dessine avec un jeu de tuiles inspiré des instruments des navigateurs d’antan. Et le goût vous emmène avec elle vers le Mexique qu’elle affectionne particulièrement. Toute en harmonie, les saveurs traditionnelles sont relevées de grué de cacao et de sarrasin.

Pour l’Épiphanie, Jérémy Del Val, chef pâtissier de la maison Dalloyau et champion de France du dessert, vous invite a déguster une galette à partager. Des galettes traditionnelles et régressives en forme ronde avec une pâte feuilletée au beurre, recouverte d’une crème à base d‘amandes.

Dans un univers sucré et créatif, Pierre Hermé excelle et met à l’honneur une galette pour cette année 2025. Dans une généreuse pâte feuilletée, le grand chef pâtissier y insère une crème d’amande. Croustillant et fondant, cette galette est à la gloire de ce début d’année.

À la Maison du Chocolat, place à la Reine galette ! Derrière ce doux nom, vous découvrirez une galette royale, parée d’une décoration. La maison continue de vous surprendre dans des gouts différents chaque année et vous réconforte pour un plaisir de début d’année incontournable.

Pour l’Épiphanie, le duo Alléno et Rivoire font le pari de vous émerveiller, avec une galette côtoyant la tablette des rois. Crème d’amande fondante, pâte feuilletée croustillante, croquez l’incontournable galette des rois… Une fusion exquise.

Chez Michalak, on ne vous propose pas une, ni deux, mais plusieurs galettes des rois ! Brioches ou tropéziennes, vous avez le choix en vitrine ou à la commande. C’est tout un programme !

La pâtisserie Grandin est une adresse gourmande dont la ville de Saint-Germain-en-Laye peut s’enorgueillir. On y vient pour déguster le Debussy, un petit gâteau à la noisette imaginé en l’honneur du compositeur né juste en face de la boutique !

Dans sa boulangerie-pâtisserie de Nanterre, à l’ouest de Paris, le chef Armand Carneiro multiplie les succès ! Prix de la meilleure baguette de tradition et de la meilleure galette des rois aux amandes 2019, vous allez vous régaler !

Au nord de Paris dans la commune de Saint-Ouen-l’Aumône la boulangerie Poudres d’Or au décor moderne offre une vitrine garnie de belles pâtisseries traditionnelles et de viennoiseries dorées et croustillantes.