Lenôtre

Gaston Lenôtre, inventeur de la pâtisserie haute couture, est le premier dans sa discipline à avoir atteint une renommée mondiale et à avoir formé les plus grands chefs du moment comme Alain Ducasse, Pierre Hermé, Serge Granger ou encore Thierry Marx.

Entremets, douceurs sucrées, macarons de haute qualité, bonbons aux chocolats et tendres pâtes de fruits se retrouvent dans les vitrines des 11 boutiques de Paris et sa région. Dans la plus grande tradition, retrouvez les classiques de la Maison Lenôtre comme la Feuille d’automne, ce dessert léger fait de meringue, d’amandes et de mousse au chocolat, mais aussi des créations inédites comme Capuccino, imaginée par Guy Krenzer.

C’est également Gaston Lenôtre, né avec une toque sur la tête, qui créa la première école française de gastronomie afin de perpétuer son héritage. Entre l’école mythique de Plaisir, lieu de création de la Maison et celle de Paris, école professionnelle sur un yacht au pied de Notre-Dame de Paris, vous apprendrez les plus grands secrets de la cuisine française, avec les meilleurs de la profession.