Les meilleures bûches de Noël à Paris Region

Étienne Leroy, champion du Monde de pâtisserie, met son talent et son savoir-faire au service de la maison Lenôtre et vous propose des merveilles sucrées pour Noël. Tel un bijou de luxe dans un jardin imaginaires les buches s’habillent de feuilles en cristal et de branchages en chocolat sculpté.

La buche signature du chef prend la forme d’une couronne traditionnelle comme pour souhaiter la bienvenue aux invités, et a le goût du chocolat réconfortant relevé par des parfums d’agrumes.

Pour continuer sa balade au jardin la buche chocolat et caramel va envelopper votre palais de douceur, celle au goût de noisette et caramel vous rappelle l’enfance, et pour réveiller les papilles les buches jardins d’agrumes et nuit des fêtes seront parfaites.

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La bûche Aurora se teinte d’un rosée féerique pour enchanter petits et grands. Sablé au citron, biscuit soufflé imbibé au sirop de bergamote, gelée et crème à la bergamote, crème mascarpone à la rose, pour un réveillon floral.

Bien entendu, les recettes qui font le succès de la maison pâtissière sont de retour, comme les entremets Infiniment Praliné Noisette, Ispahan ou encore Plaisir Sucré.

Cuisine salée ou sucrée, Conticini fait briller la gastronomie française depuis les années 1980, en France comme à l’étranger. Pour Noël, sa boutique Gâteau d’émotions, honore la tradition avec sa bûche signature, pareille à une pièce de bois cendrée, à l’écorce noire d’un réalisme saisissant. En plus de cette élégante création portant des arômes de truffes, de noisettes et d’amande, vous pourrez compter sur les recettes classiques de la maison, à savoir la bûche vanille, la bûche chocolat-vanille et la bûche coco-exotique, pour satisfaire tous les palais.

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Le chef pâtissier Olivier Adam, maître incontesté de l’éclair, excelle également dans l’art de la bûche de Noël. Il récidive avec sa bûche Malmö, petit ourson en chocolat qui trône sur son traineau fait d’une mousse et une crème de marron, un confit de clémentine, un biscuit châtaigne et un praliné croustillant. Une création qui ravira les papilles des petits et des grands. Cet hiver, Noël se fête sous le signe de l’enfance.

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Et si le Panettone était THE new bûche de Noël ? N’en déplaise à certains, cette douceur briochée italienne aux fruits secs est en train de conquérir nos repas de famille. Avec sa forme rappelant un sapin poudré de sucre blanc comme une robe de Noël, ainsi que sa mie gourmande, aux saveurs typiquement hivernales, votre fin d’année n’en sera que plus douce. Le maître du Panettone à Paris, c’est Christophe Louie. Pâtissier de formation, c’est en Italie qu’il s’est formé à l’art du fameux dessert brioché. Pour Noël, la maison vous propose son gâteau signature décliné sous plusieurs recettes : traditionnel, au chocolat, aux notes de fleur d’oranger, ou le fameux Pandoro, spécialité de Vérone.

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Comme un rêve plein de douceur et de légèreté les chefs Alleno et Rivoire ont imaginé une collection dans les nuages pour les fêtes de Noël. La buche enneigée est composé d’un biscuit moelleux, d’un croustillant noisette et d’une mousse aérienne à la vanille renfermant un cœur praliné vanille brûlée.

On ne présente plus le chef le plus médiatisé Cyril Lignac. Sa bûche signature Equinoxe est composée d’une crème légère à la vanille, d’un cœur caramel et d’un croustillant praliné au spéculoos. Une recette qui fera chavirer les cœurs. Si vous êtes d’avis à opter pour un dessert de Noël plus traditionnel, les bûches à la pistache, au chocolat, ou à l’orange sanguine vous mettront l’eau à la bouche.

Le raffinement des douceurs de Ladurée s’invite à votre table de fête avec une collection exclusive décorée de délicats motifs composés de rubans se déployant autour de boules de Noël bleu et or.

Bûche ou traditionnel coffret de macarons l’esprit est à la fête et à la gourmandise pour ce Noël 2024.