Le chalet savoyard

Pour ceux qui voient le verre à moitié plein, l’hiver n’est pas uniquement synonyme de nez qui coule. Au 58 Rue de Charonne, il est même accueilli comme un ami. Pour le Chalet Savoyard, restaurant traditionnel dans le 11e arrondissement, la saison des bonshommes de neige sonne le début des festivités. Que la charcuterie grésille, que les patates fument et que le fromage dégouline et s’étire en un éternel filet gourmand.

Fromage ou fromage ?

Son nom ne laisse aucun doute. Il est ici question de plats généreux qui nous viennent tout droit des sommets enneigés. Quel défi lancerez-vous à votre estomac ? Fondues, raclettes, tartiflettes ou pierrades : le Chalet Savoyard vous laisse le choix parmi ses produits de terroir.

Dans un cadre chaleureux et une ambiance montagnarde, dégustez ce que l’authentique gastronomie savoyarde fait de meilleur. Les plus coquins se laisseront tenter par la raclette à la truffe tandis que ceux qui ne jurent que par la tradition préféreront la fondue savoyarde aux 4 fromages. À moins que l’une de ses 16 autres versions vous fasse de l’œil.

Pas seulement du fromage

Vous aimez les produits de la mer ? Vous aimez le fromage ? Au Chalet Savoyard, l’on découvre avec surprise que les noix de Saint-Jacques se marient merveilleusement bien avec la tomme de Savoie. C’est aussi le cas du saumon avec le reblochon.

Enfin, les carnivores ont également de quoi assouvir leurs pulsions, et nous ne parlons pas uniquement de charcuterie. À la carte, pierrade aux 3 viandes, fondue bourguignonne et pavé de rumsteck à la sauce reblochon rendent le choix complexe. Pour goûter aux trois, une seule solution : revenir !

Comme l’illustre le dicton, il ne faut pas trop abuser des bonnes choses. Pour que raclettes et fondues restent occasionnelles et toujours sources de grands plaisirs, variez les saveurs dans les nombreux restaurants de Paris Region.