Château de Rosa Bonheur - Salon de Thé

Niché dans la ville de Thomery, à la lisière de la forêt de Fontainebleau, au sud de Paris, le Château de By est devenu l’atelier de l’artiste Rosa Bonheur au XIXe siècle. Restauré et transformé en musée avec salon de thé et chambre d’hôte, ce bel édifice retrace l’univers de cette artiste féministe hors du commun et vous invite à faire une pause.

C’est dans les anciennes écuries du château que se dévoile un charmant salon de thé. Pelotonné dans un gros fauteuil Second Empire au coin d’un feu de cheminée, sous les arbres centenaires du parc ou sous la grande verrière ensoleillée, en toute saison, dégustez un thé accompagné d’une pâtisserie.

Pour perpétuer la tradition et faire honneur à l’amour de Rosa Bonheur pour la nature, la cuisine est marquée par le sceau du développement durable. Les produits biologiques sont issus pour la plupart du verger ou du potager du château et les recettes tout droit sorties du livre de cuisine de Céline, fidèle cuisinière de Rosa Bonheur à l'instar du Gâteau des muses au chocolat et à la violette ou encore Le Rosa Bonheur, un gâteau du XIXe siècle à la framboise, au pamplemousse et à la rose.

Les dimanches, vous aimerez aussi Le Brunch de l'Impératrice, en hommage à l'impératrice Eugénie, l'épouse de Napoléon III qui avait personnellement remis la légion d'honneur à la maîtresse des lieux.
La réservation est vivement conseillée !

Pour prolonger cet instant de bonheur, profitez du château le temps d'un week-end bien mérité, loin de l'agitation citadine !