Aux Prés

Cela fait des lustres que les tables du 27 rue du Dragon voient défiler du beau monde. Mais aujourd’hui c’est une célébrité qui est aux commandes de cette adresse incontournable de la Rive-Gauche : le chef étoilé Cyril Lignac ! En 2011, il a redonné Aux Près ses lettres de noblesse tout en conservant l’ambiance bon enfant, chaleureuse et conviviale emblématique des bistrots parisiens. La décoration du lieu allie modernité et tradition.

La délicieuse galette de tourteau au curry Madras, accompagnée d’avocat et de citron vert, vous fera voyager le temps d’une bouchée. Pour retrouver la tradition gastronomique française, dégustez les Saint-Jacques marinées à la pomme, au foie gras et à l’anguille fumée. Et, pour finir sur une note sucrée, choisissez le pain perdu aux poires, le tout accompagné de caramel, de noisettes et de glace de vanille. On se lèche déjà les babines !

Et, pour être à la pointe de la modernité, Aux près propose aussi un brunch aux notes frenchies tous les dimanches. Au menu : jus bio crus et frais, viennoiseries, tartines, œufs, burgers et autres gourmandises avec lesquelles vous pourrez vous régaler.