Moonshiner

Au 5 rue de Sedaine, la pizzeria *Da Vito* dissimule quelque chose. Il ne s’agit pas de la recette d’une sauce tomate jalousement gardée, mais d’un secret plus interdit. Derrière une porte qui semble mener à une chambre froide se cache le Moonshiner, speakeasy fétiche des passionnés de jazz, de cocktails et de whiskies.

La prohibition parisienne

Retour en 1925. Les envies de fête et d’ivresse sont freinées par la prohibition. Mais quelque part dans Paris, à ce qu’on dit, tout près de la Bastille, un repaire accueille les âmes en quête de breuvages de qualité.

La prohibition étant une période 100 % américaine, le scénario n’est que pure fiction. Mais au Moonshiner, les saveurs, elles, sont bien réelles. Inutile de vous faire la liste des cocktails proposés car ces derniers changent régulièrement. Mais deux points restent communs à toutes les créations du bar : une imagination pointilleuse et une technique redoutable.

À chaque renouvellement de carte, un thème relie les différents cocktails. Après avoir twisté les grands classiques, transporté vos papilles dans les stations balnéaires de France et s’être inspiré des bouillons parisiens, le Moonshiner rend actuellement hommage aux bartenders ayant exercé leur art entre ses murs.

La carte propose également bourbons et whiskies pour les adeptes de saveurs boisées et profondes. Ou bières et softs si les spiritueux ne sont pas votre tasse de thé.

Le sens du détail mène au succès

Le Moonshiner est un des rendez-vous favoris des fines papilles, des curieux et des mélomanes. Dans le bar, l’atmosphère intimiste et l’impression de faire quelque chose d’interdit épicent un peu plus votre cocktail. Le cadre est bien travaillé et nombreux sont les détails qui brouillent la frontière entre passé et présent. Décoration chinée, canapés en cuir, papier peint Art déco et lumière tamisée sont complétés par les tenues des bartenders qui n’hésitent pas à sortir leurs plus belles bretelles. Et si l’ambiance ne suffit pas, les soirées jazz régulièrement organisées finissent de vous faire chavirer dans les années 20.

Depuis 2013, la popularité du Moonshiner ne décline pas. Cette belle idée nous vient de l’équipe de Liquid Corp qui n’en est pas à son coup d’essai. Le groupe est également à l’origine de Dirty Dick, un bar qui propose exclusivement des cocktails tropicaux, ou encore de l’Orange Mécanique, directement inspiré de l’œuvre de Stanley Kubrick.

Vivez au rythme des bars de Paris Region. À quelle adresse secrète donnerez-vous rendez-vous à vos amis pour votre prochaine soirée ?