La Closerie des Lilas

À la fois bar, brasserie et restaurant, La Closerie des Lilas se distingue par un décor foisonnant, qui rappelle les grandes heures de la vie intellectuelle parisienne : véranda luxuriante, sièges en cuir, miroirs, sol en mosaïque, boiseries d’époque, piano…

De Verlaine à Hemingway

À la fin du XIXe siècle, le café de la Closerie des Lilas devient un lieu de rencontre pour des artistes, notamment les peintres dont beaucoup vivaient à Montparnasse. Les écrivains fréquentent également l’établissement : Zola, Baudelaire, Apollinaire, Verlaine…

Peu à peu, La Closerie des Lilas forge sa réputation de rendez-vous intellectuel de la rive gauche parisienne. Pendant l’entre-deux-guerres, c’est le repère d’une vie de bohème, où des personnalités comme André Breton, Aragon ou Picasso y refont le monde. Ils sont rejoints par le groupe de la Lost generation, ces auteurs américains expatriés à Paris, à l’image d’Ernest Hemingway. Une plaque commémore au bar ses visites prolongées à la Closerie des Lilas.

Bar, brasserie et restaurant

Idéalement située dans le 6e arrondissement de Paris, à proximité du Jardin du Luxembourg, La Closerie des Lilas a conservé l’âme de ses débuts : au son du piano, les soirées se déroulent joyeusement dans la partie bar à cocktails. C’est le cœur historique du lieu qui bat ici !

Pour ceux qui apprécient la cuisine traditionnelle française, la carte de la brasserie réjouira leurs papilles. Élaborée par le Chef Johann Staskiewicz, elle met à l’honneur les incontournables, tels que cèleri rémoulade, os à moelle, plateau de l’Écailler, quenelles de brochet, tartare de bœuf, etc.

Quant au restaurant gastronomique dirigé également par le Chef Johann Staskiewicz, il mélange habilement terre et mer, et recettes classiques revisitées. Un must ? Laissez-vous tenter par le filet de bœuf Hemingway flambé au Bourbon…

Prendre un verre à La Closerie des Lilas et ressentir l’histoire du lieu et de tous les artistes qui l’ont fréquenté, ou déguster l’un des plats proposés à la brasserie ou au restaurant… dans tous les cas, c’est un endroit à découvrir !