Dans le Noir

Le concept est parti du souhait de Didier Roche de transformer notre vision sur le handicap et d’ouvrir un restaurant avec la moitié du personnel aveugle.

A quelques pas du Centre Pompidou, dans le très prisé 4ème arrondissement de Paris, c’est dans l’obscurité la plus totale que votre serveur vous guide jusqu’à votre table sans aucune idée de ce que vous allez manger. C’est parti pour l’expérience !

Quand vous perdez un sens, les autres sont décuplés. Concentrez-vous alors sur l’odorat et le goût pour profiter d’une cuisine savoureuse, fraîche et authentique, qui mélange saveurs et textures, accompagnée d’une belle sélection de vins. Tous vos sens sont en éveil. Du bout des doigts, vous dégustez une cuisine bistronomique qui réveille les papilles. Et pour encore plus d’audace, préférez le menu surprise qui vous sera révélé à la fin du repas.

Avant de retrouver la lumière du jour, vous patientez dans le corridor pour reprendre vos esprits et échanger vos impressions. Pariez sur ce que vous avez mangé avant que le menu ne vous soit dévoilé. Une expérience que vous n’êtes pas prêt d’oublier !