Bœuf sur le toit

Au détour des Champs-Élysées et à quelques minutes de l’Arc de triomphe, la fête bat son plein. On ne parle pas ici des soirées sous les stroboscopes au rythme des DJ sets, mais bien de cette ambiance festive, chiquement irrévérencieuse et pleine de panache… Bienvenue au Bœuf sur le toit, haut lieu historique des Années folles qui, aujourd’hui encore, est le rendez-vous de la gastronomie et du divertissement à la parisienne. Ça va swinguer.

Faire un bœuf avec Cocteau

Depuis sa création en 1922, le mythique Bœuf sur le toit ne cesse de faire briller les soirées et nuits parisiennes. On pourrait croire ce nom inspiré d’une spécialité culinaire du terroir francilien… Il n’en est rien. C’est à la suite d’un voyage au Brésil que le compositeur Darius Milhaud, bercé par la chanson populaire O Boi no Telhado, décida de créer une mélodie française du même nom. Jean Cocteau l’adopta pour en créer un ballet-concert qu’il présenta régulièrement dans un splendide cabaret du 8e arrondissement… Bœuf sur le toit était né.

Rendez-vous incontournable des artistes de l’époque, Bœuf sur le toit vit également défiler les grandes figures intellectuelles de l’entre-deux-guerres. Parmi ces personnalités, Coco Chanel, Picasso, Hemingway, Erik Satie, puis Léo Ferré et Charles Trenet. À l’heure où le jazz faisait vibrer les nuits de Paris, chanteurs et musiciens s’y livraient à de célèbres joutes musicales jusqu’au petit matin. Ce sont d’ailleurs ces concerts improvisés qui donneront naissance à la fameuse expression “faire un bœuf”…

Voyage dans les Années folles

Bœuf sur le toit, fier d’avoir fêté son centenaire, n’a pas perdu de sa splendeur. L’institution s’est d’ailleurs offert un relooking en 2020, sous la direction du créateur de mode Alexis Mabille. Le résultat ? Un intérieur à mi-chemin entre le boudoir et le clinquant, mêlant ardemment les matières chaleureuses et les imprimés colorés, les styles Art nouveau et Art déco, avec des jeux de miroirs et de lumières éblouissants. Gatsby peut aller se rhabiller.

Au Bœuf sur le toit, place au spectacle, donc. Avec une programmation quotidienne principalement dédiée au cabaret, à la comédie musicale et à la music-live, vous aurez de quoi vous émoustiller les pupilles… Et côté papilles, vous ne serez pas déçu. La carte rend hommage à la culture bistrot, avec ses assiettes de crustacés, ses cuisses de grenouilles ou son épaule d’agneau confite. Même les gourmets végétariens y trouveront leur bonheur, entre les coquillettes truffées et les lasagnes de légumes confits.

Vous souhaitez prolonger le plaisir ? À quelques minutes de Bœuf sur le toit, passez les portes de l’inimitable Crazy Horse, le show sensuel parisien par excellence. Et pour vivre d’autres folles aventures gastronomiques, consultez notre sélection des restaurants de Paris Region.