Au-dessus, sur l’étagère du haut

Nathalie Macker crée et fabrique des préparations exceptionnelles à base de fruits de saison, cueillis au moment de leur pleine maturité pour en assurer les meilleures qualités gustatives.

C’est en 2009 que Nathalie Macker s’est tout naturellement lancée dans la création de sorbet plein fruit, suite logique à son travail de préparation des fruits pour la création des confitures. Avec 60 ou 70% de fruits, du sucre, de l’eau et un peu de farine de graines caroube pour éviter que le sorbet ne se solidifie, elle propose une composition simple et efficace. Pas de lait, pas de crème, pas d’œuf. Toutes les pulpes nécessaires sont préparées sur place. Le mariage des goûts et l’inspiration lui viennent lors de cette fameuse et essentielle préparation des fruits. Ainsi vous pouvez étaler une confiture à la rhubarbe aux fleurs de sureau sur votre tartine du matin et vous rafraîchir l’après-midi avec ces mêmes saveurs déclinées en sorbet. Pommes au miel de châtaignier, poires au miel d'acacia, rhubarbe aux fleurs de sureau, prunes à la menthe de Milly-la-Forêt…sont à découvrir parmi la vingtaine de parfums proposés.

Préparés dans l’atelier de Boutigny sur Essonne au sud de Paris, les confitures et sorbets de Nathalie sont revendus dans plusieurs points de vente de Paris Region mais également sur place sur réservation. Une liste des manifestations sur lesquelles vous pourrez retrouver ces produits et des points de vente peut être consultée sur le site internet.