L’ancienne chocolaterie Menier de Noisiel

On se rappelle son emballage vert et la petite fille qui inscrit à la craie “éviter les contrefaçons”. C’est le chocolat qui a bercé notre enfance lorsque l’on cuisinait avec notre mère ou notre grand-mère. Le chocolat Menier est né entre ces murs et aujourd’hui le site vous ouvre ses portes. Pas de dégustation au programme mais une visite guidée inédite et insolite au cœur de l'ancienne usine Meunier de Noisiel à Paris Region.

Il y en a dans la cabosse !

C’est en effet à Noisiel, à l’ouest de Paris Region que la famille Menier décide de reprendre un ancien moulin pour en faire l’empire du chocolat. Aux abords de la Marne, la chocolaterie prend forme. Mais leur ambition ne s’arrête pas là, la famille s’implante dans toute la ville jusqu’à créer à la moitié du 19e siècle une cité industrielle. Novateurs en matière de chocolat (reconnue première chocolaterie au monde), les Menier le sont aussi du côté de l’architecture. Les innovations sont mêmes primées à plusieurs reprises lors des expositions universelles.

Aujourd’hui, une partie de l’héritage Menier est transformée en véritable vivier culturel avec La Ferme du Buisson. Le moulin, lui, est devenu le siège social français de Nestlé, propriétaire actuel de l’entreprise Menier.

Chocolat et architecture du 19e siècle : un savoureux mélange

La visite, elle, prend place au cœur du moulin. Un bâtiment conçu par l'architecte Jules Saulnier puis construit par l'ingénieur Armand Moisant. Entouré par la Marne, il fait l’objet d’une rencontre fructueuse entre l'esthétique de l'architecture de la fin du 19e siècle, marquée par le style "Art Nouveau", et la praticité fonctionnelle de l'industrie.

Un édifice aussi beau à l’extérieur que bon à l’intérieur. Structure métallique apparente (il est d’ailleurs l’un des premiers au monde), façade ornée de briques émaillées dépeignant des cacaoyers, lui procure un charme singulier. L’envie de remettre le nez dans le chocolat se fait sentir à l’approche de ce lieu emblématique de Paris Region. Mais cela attendra. Durant la visite, explorez l'ancienne chocolaterie de Noisiel, son passé, ses méthodes pour convertir le cacao en chocolat et les origines de son architecture.

Visite depuis les terres, d’accord. Et depuis la rivière ? Oui, c’est possible avec une croisière commentée sur la Marne.

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